Мальтодекстрин
Мальтодекстрин — продукт гидролиза крахмала
Мальтодекстрин является многокомпонентной смесью, содержащей глюкозу, мальтозу, полисахариды. Производится в виде легко растворимого белого порошка или светло-кремовых оттенков, с приятным сладким вкусом. Используется как эмульгатор для сгущения и повышения вязкости пищевых составов, как заменитель жиров. Усиливает сладость пищи, придаёт ей ярко выраженный вкус, снижает температуру замерзания продуктов. Хорошо всасывается и перерабатывается организмом. Попав в кровь, быстро повышает уровень сахара.
Применение
Для чего можно купить мальтодекстрин? Как заменитель обычного столового сахара он используется в спортивном и диетическом питании, применяется в промышленности.
С его помощью производятся:
- Ароматизаторы для пищевых продуктов.
- Майонез, кетчуп, иные соусы.
- Колбасы, консервы, замороженные супы.
- Желейные конфеты, мармелад.
- Сухое молоко, сухие суповые смеси.
- Детское питание.
- Сгущение молочных продуктов, мороженого, йогуртов.
Рекомендуем мальтодекстрин купить в Екатеринбурге, прямо у изготовителя, минуя посреднические организации. При заказе крупных партий произведём фасовку в мешки вместимостью 25 кг.