Патока

Патока — продукт осахаривания крахмала

Карамельная крахмальная патока представляет собой густой однородный прозрачный сироп светлого оттенка или с лёгкой желтизной, по консистенции напоминающий мёд. Производится путём ферментативного или кислотного расщепления крахмала. Достоинство сиропа — при длительном хранении он не кристаллизуется, остаётся жидким и тягучим.

ООО «Легран» изготавливает патоку, купить которую рекомендуем на нашем сайте, только из натуральных продуктов. Мы реализуем продукцию, удобно упакованную в пластиковые вёдра вместимостью 5 кг. Срок хранения — 0,6–12 месяцев.

Применение

Патоки в качестве консервантов и усилителей вкуса широко используются в пищевой и непищевых отраслях промышленности, в быту.

Варианты применения:

• Производство продуктов диетического питания.
• Приготовление прозрачной карамели, десертов.
• Консервация плодов и ягод, изготовление компотов.
• Изготовление соусов — кетчупов, майонезов, аджики, горчицы.
• Добавки к спортивному питанию.
• Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.
• Изготовление пива, алкогольных и безалкогольных напитков.

Патока, купить которую легко в Екатеринбурге, является активным энергетиком, обладает способностью снижать точку замерзания продуктов, упрощает их транспортировку. В пивоваренной промышленности используются высокие сбраживающие способности сахарного сиропа.

На нашем сайте легко купить товары в розницу и оптом. Патока, купленная в Екатеринбурге, может быть доставлена по любому адресу Почтой России или транспортными компаниями.